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        武漢下月起杜絕散裝油上餐桌:市售95%不合格

        長(cháng)江商報消息 散裝食用油基本不合格,白沙洲舵落口大型儲油罐將全拆除

          本報訊 (記者 劉迅 通訊員 陳志 潘露)武漢市場(chǎng)上銷(xiāo)售的散裝食用油95%以上都不合格。昨日,武漢市食安委宣布,明年1月1日起,武漢市從生產(chǎn)、銷(xiāo)售、使用環(huán)節全面“封殺”散裝油,杜絕走上餐桌(不包含經(jīng)許可現場(chǎng)制售的小磨麻油)。

          武漢散裝油主要在兩個(gè)市場(chǎng)集散

          昨日,記者走訪(fǎng)漢口航空路、后湖幾家農貿市場(chǎng)多家糧油店,均沒(méi)發(fā)現散裝油,“有散裝油賣(mài)么?”連問(wèn)幾家,老板都說(shuō),一年前還有,現在管得緊,不賣(mài)了。

          全國糧油標準化委員會(huì )油料及油脂工作組組長(cháng)何東平說(shuō),武漢菜市場(chǎng)賣(mài)的散裝油95%都是不合格的?;鞚?,酸價(jià)(油脂變質(zhì)程度)過(guò)高,水分過(guò)高。

          經(jīng)調查,武漢市共有“三無(wú)”(無(wú)包裝、無(wú)QS標志、無(wú)標簽標識食用油)散裝食用油經(jīng)營(yíng)戶(hù)219家,年銷(xiāo)售量約34萬(wàn)噸。其中,白沙洲、舵落口兩個(gè)大型批發(fā)市場(chǎng)共有散裝食用油批發(fā)大戶(hù)18家,大型儲油罐66個(gè),全市所有“三無(wú)”食用油基本上是在這兩個(gè)市場(chǎng)進(jìn)行集散。

          目前,武漢市已責成白沙洲、舵落口拆除了48個(gè)大型儲油罐,禁止批發(fā)“三無(wú)”食用油,剪斷流通鏈條。余下的18個(gè)儲油罐將在本月8日前全部拆除完畢。

          散裝油可能新舊混合,產(chǎn)生有毒物質(zhì)

          去年,央視曝光武漢散裝油亂象。在白沙洲大市場(chǎng),裝載甲醇的專(zhuān)業(yè)車(chē),用來(lái)裝載散裝油。

          武漢市食藥監局有關(guān)負責人說(shuō),“三無(wú)”食用油儲存在超大儲油罐,可能新舊油“混合”,產(chǎn)生黃曲霉素等有毒物質(zhì),還可能被摻入劣質(zhì)油,質(zhì)量難有保證。

          此前武漢一直在醞釀“禁散”,但“三無(wú)”食用油價(jià)格低,市場(chǎng)需求大,且源頭難控制。同時(shí),“三無(wú)”食用油小作坊和小型儲油罐極其隱蔽,監管難度大。

          散裝油“封殺令”將從下月1日起實(shí)施。食藥監局市場(chǎng)流通處處長(cháng)李東林說(shuō),“三無(wú)”食用油將全面禁產(chǎn)、禁售、禁用。

          ■規定

          違規最高處10倍罰款

          《通告》規定:對未經(jīng)許可擅自購進(jìn)和使用“三無(wú)”食用油的,將予以沒(méi)收違法所得、違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食用油和用于違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設備、原料等物品;違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食用油貨值金額不足1萬(wàn)元的,并處2000元以上、5萬(wàn)元以下罰款;貨值金額1萬(wàn)元以上的,并處貨值金額5倍以上、10倍以下罰款。

        食油之道
        健康之道的一個(gè)關(guān)鍵因素,便是學(xué)會(huì )“吃油
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